ミント通信

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2021.12.17

長年、プラスチックのまな板を使っていましたが、最近、奮発して朴(ほお)の木のまな板を購入しました。
「お手入れ方法」は、「陰干しで乾燥させてください」とあり、ちょっと面倒かなと購入をためらいましたが、買って大正解でした。
ずっしりとした重さで、手触りも水切れも、包丁の刃あたりもよくて、「トントン」という音が何とも軽やかです。上に乗せた食品がやけにおいしそうに見えるのも思わぬ効果でした。
これまで使っていたプラスチックのまな板は、汚れたらすぐに買い替えていましたが、こちらは、長く使いたいと思います。(ごま)
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